Butterscotch
別名
種類
Cl クライミング
作出・発表年
1986
作出者
Warriner, William A.
作出国
アメリカ
受賞
親子関係
(Buccaneer × Zorina) × Royal Sunset
メモ
参考
バタースコッチ（バタースカッチとも、英: butterscotch）は、主に赤砂糖とバターを材料とする菓子の一種。
他の材料としては、コーンシロップ、クリーム、バニラ、塩なども一般的。
よく似た材料で作られるものに、トフィーがある。
バタースコッチソースはアイスクリーム（特にサンデー）のシロップとしてしばしば使われる。
例えば、「バタースコッチ・プリン」のように、実際のバタースコッチを含まなくても、赤砂糖とバターを含む場合、食品名には「バタースコッチ」の語がよく使われる。
個々を紙で包んだ、人工的にバタースコッチの風味をつけた半透明の黄色の固いキャンディもあるが、実際のバタースコッチとは異なっている。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「バタースコッチ」 最終更新 2022年6月26日 (日) 04:38 より抜粋）