プロヴァンと薔薇

今、某受信料を徴収する局の番組で、世界遺産を歩く番組をやっていますね。
前回はイタリアでしたが、今回はフランス。
今日はプロヴァンです。南仏プロヴァンスではなく中世の面影を残す街プロヴァンです。
石造りの街で、お花があまり無いなーと思っていたら・・・
やっぱり薔薇は作っているらしいです。
ここの薔薇は食用。お花を摘んで蜂蜜やジャムを作っていました。
ジャムは良く見かけますが蜂蜜っていうのが珍しいかも？
中世の時代から作っているのだそうです。
プロヴァンに行ったらお土産は薔薇の蜂蜜ですね。
いつ行くんでしょう？
さぁ・・・・・・
蜂蜜もジャムも素敵ですが、私は薔薇の花をどんどん摘んでどっさりの花びらにしちゃうって、なんかもったいないような気がしてしかたありません。お庭に咲いている薔薇を摘んでアレンジメントにするっていうのでさえもったいない気がしているのに^^;;;
貧乏性でしょうかね。。。